揚げない♪飽きない♡白だしとはちみつで優しい味の大学芋風
投稿日2020/10/01
更新日2020/10/01
調理時間10分
こちらのお料理は揚げてないので、大学芋とは違います♪ 大学芋風です♪ 少ない油で作るのでとってもさっぱりしていて、飽きずに食べられます♡ 味付けも、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」とはちみつで、甘すぎず、しょっぱすぎず、優しい味に仕上がりました♡ 仕上げのごまも、あえて白ごまにしてみました♡ さつまいもは、腸内の善玉菌を増やすなど、腸内環境を整えてくれます。 栄養素が高く、生活習慣病の予防・改善効果もあり、健康維持に役立つ野菜と言われています。
材料2人分
- さつまいも1本(200g)
- ごま油大さじ2
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- いりごま大さじ1
作り方
ポイント
さつまいもを細めに切って、強火で短時間に仕上げます♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
さつまいもは皮つきのまま、5mm角の棒状に切り、水にさらす。 A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2、はちみつ小さじ2は混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油をひいて熱し、水けをきったさつまいもを強火で5分炒める。
- 2
キッチンペーパーなどでフライパンの余分な油をふきとる。 A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2、はちみつ小さじ2を加え、強火で1分炒める。
- 3
いりごまをフライパンにいれ、全体を混ぜる。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2022/07/20 06:47
これ大好き！という割に感想載せるのは久し振りですが… Nadiaに投稿してない分も合わせると結構作ってます😋 揚げないのにしっかり大学芋👀しかも10分程度👍️なるべく火を使いたくない季節にはチャチャっと作れてポイント高し💗 献立にひとつ甘めのものがあるとホッとしますね ごちそうさまでした😃 - こまりこ😃
2021/08/16 04:54
揚げずに炒めて…でもちゃんと大学芋風～🍠 ちょっぱやで出来て、これもいつ食べても美味しい💗細切りにすることで火の通りも早くていいですね😃 - こまりこ😃
2020/10/08 11:59
揚げない、甘過ぎない、下茹で要らない、で思い立ったら一品プラスできます😃汁気がないので息子のお弁当に入れても安心でした✨
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)