たれが美味しい♡鶏肉とまいたけのガーリックオイポン炒め
投稿日2020/10/14
更新日2020/10/14
調理時間10分
秋の味覚、まいたけをたくさん食べられるレシピ♡ たれが美味しい♪ 子供も喜ぶご飯に合うおかずです♡ 冷めてもめっちゃ美味しいので、お弁当のおかずにもバッチリ♡
材料2人分
- 鶏もも肉260ｇ(切り身を使用しています（鶏むね肉でも可）)
- まいたけ2パック（160ｇ）
- にんにく2かけ
- 酒大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- Aポン酢大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
鶏むね肉でもオッケーです！ お好きな方で♡ 1枚肉を使う場合は、筋や余分な脂肪を取り除いてから食べやすい大きさにカットしてください♡
- 準
鶏もも肉は分量外の塩胡椒を少々かけ、キッチンペーパーなどで水気をとる。 まいたけは石づきを切り落とし、手でさく。 にんにくはみじん切りにする。 青ねぎは小口切りにする。 A ポン酢大さじ2、オイスターソース大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら鶏もも肉を加え、強火で4分炒める。
- 2
まいたけを加えて酒を回しかけ、強火で1分炒める。
- 3
混ぜておいたA ポン酢大さじ2、オイスターソース大さじ1のたれをいれて強火で1分炒める。
- 4
お皿に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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質問
作ってみた!
- まるこ
2021/03/31 16:08
大好きな舞茸がたくさん食べられました😊 オイポンも美味しかった！ ご飯も進むし、お酒にも合いますね❣️ 家族にも好評でした❗️ ありがとうございました😌
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)