カリジュワトロッ♡カレー風味のとろなすフライオーロラソース

15

2020.11.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 401105

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

なすの周りがカリッと、ジュワッとトロッとめっちゃ美味しい♡

バッター液に味付けしてあるので、そのままでも美味しいですが、オーロラソースをつけると更に美味しい♡

なすだけなのに主菜になります♪ 大満足♡

    材料2人分
    なす 2本(300g)(とろなすを使用しています)
    A
    1個
    A
    薄力粉 大さじ4
    A
    大さじ2
    A
    カレー粉・塩 各小さじ1
    パン粉 適量
    オリーブオイル フライパン5㎜の高さまで(サラダ油でも可)
    B
    ケチャップ・マヨネーズハーフ 各同量(普通のマヨネーズでも可)
    作り方
    Point!
    バッター液とパン粉はしっかりつけた方がカリッと美味しくできます♡
    1. なすはヘタを切り落とし、1㎝幅の輪切りにする。
      A

      卵 1個、薄力粉 大さじ4、水 大さじ2、カレー粉・塩 各小さじ1

      を混ぜ合わせる←バッター液になります。
      B

      ケチャップ・マヨネーズハーフ 各同量

      は混ぜ合わせる。
    2. なすにバッター液→パン粉の順にしっかりつける。
    3. オリーブオイルをいれたフライパンを熱し、なすを両面揚げ焼きする(170℃で10分位、竹串がスッと刺さったらオッケー)
    4. お皿に盛りつける。
      混ぜておいたB

      ケチャップ・マヨネーズハーフ 各同量

      のオーロラソースをつけていただきます。
    6 114
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