カリジュワトロッ♡カレー風味のとろなすフライオーロラソース
投稿日2020/11/07
更新日2020/11/07
調理時間15分
なすの周りがカリッと、ジュワッとトロッとめっちゃ美味しい♡ バッター液に味付けしてあるので、そのままでも美味しいですが、オーロラソースをつけると更に美味しい♡ なすだけなのに主菜になります♪ 大満足♡
材料2人分
- なす2本（300g）(とろなすを使用しています)
- A卵1個
- A薄力粉大さじ4
- A水大さじ2
- Aカレー粉・塩各小さじ1
- パン粉適量
- オリーブオイルフライパン5㎜の高さまで(サラダ油でも可)
- Bケチャップ・マヨネーズハーフ各同量(普通のマヨネーズでも可)
作り方
ポイント
バッター液とパン粉はしっかりつけた方がカリッと美味しくできます♡
- 準
なすはヘタを切り落とし、1㎝幅の輪切りにする。 A 卵1個、薄力粉大さじ4、水大さじ2、カレー粉・塩各小さじ1を混ぜ合わせる←バッター液になります。 B ケチャップ・マヨネーズハーフ各同量は混ぜ合わせる。
- 1
なすにバッター液→パン粉の順にしっかりつける。
- 2
オリーブオイルをいれたフライパンを熱し、なすを両面揚げ焼きする（170℃で10分位、竹串がスッと刺さったらオッケー）
- 3
お皿に盛りつける。 混ぜておいたB ケチャップ・マヨネーズハーフ各同量のオーロラソースをつけていただきます。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
