少ない工程で楽々＊味しみしみ～♡ほっこり手羽中と大根の甘辛煮

材料2人分

• 手羽中
  10～12本
• 大根
  270g(4㎝分位）
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  150㎖
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  手羽中はキッチンペーパーで水気をとる。 大根は1㎝幅のいちょう切りにし（時間があったら面取りしてください）、耐熱皿にいれてラップし、600Wのレンジで3～4分加熱する（柔らかくなるまで）

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から両面焼く（少し焼き色がつくくらい。まだ完全に火がとおっていない状態） キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。

• 2

  A 水150㎖、醤油・みりん・酒各大さじ2、砂糖大さじ1、和風だし小さじ1をフライパンに加えてかきまわしたら、強火で10分火にかける（途中2回位かきまわす）

ポイント

大根はあらかじめレンジ加熱するので、時短でできます♡ お好みで一味をかけてお召し上がりください♡

作ってみた！

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