シンプルで大好き♡鶏肉と蓮根のブラックペッパーソテー

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2021.01.28

分類主菜

調理時間: 10分(7分でできます)

ID 405926

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

超シンプルな味付けですが、これがめちゃ旨で、蓮根も鶏肉の旨味が移ってめっちゃ美味しいです♡

大人はブラックペッパー多めが絶対に美味しいのでお勧め♪目安を材料に記載しました♡

    材料3人分
    鶏もも肉の切り身 400g(1枚肉でももちろんオッケーです)
    鶏がらスープの素 小さじ1
    大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    蓮根 80g
    味付塩こしょう 6振り位
    ブラックペッパー お好み量(多めが美味しいです(ミル12回まわしてます))
    作り方
    Point!
    1枚肉を使う場合は、筋や余分な脂肪を取り除き、食べやすい大きさにカットしてください♡

    蓮根はなるべく薄い方が美味しいです♡

    また、レンジ加熱してから鶏肉と合わせるので、時短でできます♡

    お好みでレモンを絞ってお召し上がりください♡
    1. 鶏もも肉の切り身はキッチンペーパーで水気ととり、ポリ袋に鶏がらスープの素と一緒にいれて揉みこむ。
      蓮根はなるべく薄くスライスし、水にさらす。その後、水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から強火で3分位焼く。
    3. 鶏もも肉をひっくり返し、酒を回しかけてフライパンの蓋をし、強火で2分蒸し焼きにする。
      フライパンの油をキッチンペーパーでさっとふき取る。
    4. 蓮根を加えて味付塩こしょうし、強火で1分炒める、仕上げにブラックペッパーをかける。
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