簡単!子供も大好き♡ポテトのミートグラタン

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2021.06.18

分類主食

調理時間: 10分(焼くまで6~7分(焼き時間は除く))

ID 415234

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ホクホクじゃがいもに、たっぷりのミートクリームソース、トロリンチーズがたまりません♡

涼しいお部屋でアツアツを食べるのもイイですよ♡

ミートソースはどの調味料も主張しすぎず、バランスよく仕上がります♡

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個(300g)
    塩こしょう 適量
    豚ひき肉 200g
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    米粉 大さじ2(小麦粉でも可)
    A
    豆乳 250~300ml
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    コンソメ顆粒・カレー粉・味噌・ウスターソース 各小さじ1
    ピザ用チーズ 80g

    作り方

    ポイント

    じゃがいもをレンジ加熱している間にミートグラタンソースを作るとスムーズに出来ます♡

    小麦粉を使用する場合は、だまにならないように少しずつ加えて混ぜてください♡
    1. じゃがいもは1㎝幅の輪切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する(竹串がスッと通るまで)
      玉ねぎはみじん切りにする。
      B

      ケチャップ 大さじ2、コンソメ顆粒・カレー粉・味噌・ウスターソース 各小さじ1

      は混ぜ合わせておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、玉ねぎ・豚ひき肉を強火で3分炒める。
      ペーパータオルで余分な油をふき取る(フライパンを傾けると油が流れてきます)

      耐熱皿にじゃがいもを敷き詰め、塩こしょうをする。
    3. フライパンにA

      米粉 大さじ2、豆乳 250~300ml

      を加えて中火にかけ、混ざったら合わせておいたB

      ケチャップ 大さじ2、コンソメ顆粒・カレー粉・味噌・ウスターソース 各小さじ1

      も加えて、1分混ぜながら火にかける。
    4. じゃがいもの上に2のミートグラタンソースをかけ、ピザ用チーズをトッピングする。
    5. 240℃のオーブントースターで10分~焼く(チーズの焼き加減はお好みで)
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