簡単！子供も大好き♡ポテトのミートグラタン
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間10分(焼くまで6～7分（焼き時間は除く）)
ホクホクじゃがいもに、たっぷりのミートクリームソース、トロリンチーズがたまりません♡ 涼しいお部屋でアツアツを食べるのもイイですよ♡ ミートソースはどの調味料も主張しすぎず、バランスよく仕上がります♡
材料2人分
- じゃがいも2個(300g)
- 塩こしょう適量
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- オリーブオイル小さじ2
- A米粉大さじ2(小麦粉でも可)
- A豆乳250～300ml
- Bケチャップ大さじ2
- Bコンソメ顆粒・カレー粉・味噌・ウスターソース各小さじ1
- ピザ用チーズ80g
作り方
ポイント
じゃがいもをレンジ加熱している間にミートグラタンソースを作るとスムーズに出来ます♡ 小麦粉を使用する場合は、だまにならないように少しずつ加えて混ぜてください♡
- 準
じゃがいもは1㎝幅の輪切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する（竹串がスッと通るまで） 玉ねぎはみじん切りにする。 B ケチャップ大さじ2、コンソメ顆粒・カレー粉・味噌・ウスターソース各小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、玉ねぎ・豚ひき肉を強火で3分炒める。 ペーパータオルで余分な油をふき取る（フライパンを傾けると油が流れてきます） 耐熱皿にじゃがいもを敷き詰め、塩こしょうをする。
- 2
フライパンにA 米粉大さじ2、豆乳250～300mlを加えて中火にかけ、混ざったら合わせておいたB ケチャップ大さじ2、コンソメ顆粒・カレー粉・味噌・ウスターソース各小さじ1も加えて、1分混ぜながら火にかける。
- 3
じゃがいもの上に2のミートグラタンソースをかけ、ピザ用チーズをトッピングする。
- 4
240℃のオーブントースターで10分～焼く（チーズの焼き加減はお好みで）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)