柔らかしっとりチキン♡鶏むね肉とレンコンのハニーマスタード
投稿日2021/11/07
更新日2021/11/07
調理時間10分(6～7分でできます。)
柔らかチキンとシャキシャキれんこんの組み合わせ、めっちゃ美味しいです！ハニーマスタード味は、子供も喜びます♡ ご飯にもパンにもおつまみにも♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- レンコン150g
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- A醤油・粒マスタード・はちみつ各大さじ1
- Aオイスターソース・マヨネーズ各小さじ2
作り方
ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかに仕上がります♡
- 準
鶏むね肉は皮を剥ぎ、筋や余分な脂を取り除き、そぎ切りにする。 レンコンは薄くスライスにし、水にさらす。
- 1
鶏むね肉は塩こしょう（分量外）を少々し、片栗粉をまぶす。 レンコンは水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分程加熱する。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で両面焼く。（3～4分）
- 3
レンコン・A 醤油・粒マスタード・はちみつ各大さじ1、オイスターソース・マヨネーズ各小さじ2をフライパンに加え、強火で1分程混ぜ炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
