柔らか～子供も喜ぶ♡うずらの卵入り鶏つくね

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• うずらの卵の水煮
  6個
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  醤油・マヨネーズ
  各小さじ2
• A
  みりん・酒・砂糖
  各小さじ1
• A
  生姜
  1かけ
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。

  
• 1

  ボウルに鶏ひき肉・A 片栗粉大さじ3、醤油・マヨネーズ各小さじ2、みりん・酒・砂糖各小さじ1、生姜1かけ（生姜はすりおろす）を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  うずらの卵の水煮の水気をペーパータオルでとり、1の生地で包んで丸める。（生地はとっても柔らかいので、きれいじゃなくて大体で大丈夫です）

  
• 3

  ごま油をひいたフライパンを熱し、2の丸めた生地をスプーンで落とし入れ、フライパンの蓋をして中火で2～3分焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返してまた蓋をし、弱火で2分程焼く。

  

ポイント

生地は柔らかめですが、丸めるのも大体で大丈夫ですし、フライパンに入れる時もスプーンを使えば簡単♡

作ってみた！

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