さっぱり！具沢山で大満足♡新じゃがと新玉ねぎのわかめスープ
投稿日2022/05/15
更新日2022/05/15
調理時間10分
旬の新じゃがいもと新玉ねぎを使って、ボリュームのあるわかめスープ♡ シンプルな味付けでとってもさっぱりしているので、どんなお料理にも合います♡
材料2人分
- 新じゃがいも2個(150g)
- 新玉ねぎ1/2個(100g)
- わかめ40g(塩蔵わかめを使用しています。)
- A水600ml
- A鶏がらスープの素大さじ1
- 味付塩こしょう3〜4振り程
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
新じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
- 準
新じゃがいもは皮付きのまま小さめの一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジレンジで4～5分加熱する。（竹串がスッと通るまで） 新玉ねぎは薄くスライスする。 わかめは水洗いし、ギュッと水けを絞って、食べやすい大きさに切る。
- 1
鍋に、新じゃがいも・新玉ねぎ・わかめ・A 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1を入れて蓋をし、強火で5分程火にかける。 味付塩こしょうで味を整える。
- 2
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)