めちゃめちゃ美味しい♡絹揚げの豚巻き生姜焼き
投稿日2022/06/16
更新日2022/06/16
調理時間10分
絹揚げでボリュームも栄養価もアップ⤴ 子供も喜ぶおかずです♡ ご飯にもビールにもバッチリ！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも向いています♡ ヘルシーでお腹にもたまるので、ダイエットにもお勧めです♡
材料（2～3人分）
- 絹揚げ1パック(220g)(厚揚げでも可)
- 豚肉しゃぶしゃぶ用300g(もも肉を使用しています)
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- Aおろし生姜1かけ分
- A醤油・みりん各大さじ2
- A砂糖・酒各大さじ1
作り方
ポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉を何枚か巻き付けているので、とってもお肉が柔らかく仕上がります！中の絹揚げもふわっふわでめっちゃ美味しいです♡ 豚肉しゃぶしゃぶ用は、バラ肉より脂身が少ないお肉の方がお勧めです♡ 片栗粉をまぶし焼くので、短時間にしっかりとたれが絡まります♡
- 準
絹揚げは1㎝幅位の棒状に切り、豚肉しゃぶしゃぶ用を均等に巻き付け（どんどん重ねて巻き付けてください）、お肉の面全体に片栗粉をまぶす。 A おろし生姜1かけ分、醤油・みりん各大さじ2、砂糖・酒各大さじ1は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、肉巻き絹揚げを並べ、フライパンの蓋をして中火で3分程焼いたら、上下の向きをかえ、蓋をして中火で3分程焼く。蓋をとって、転がしながら中火で2分程焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取り、混ぜておいたA おろし生姜1かけ分、醤油・みりん各大さじ2、砂糖・酒各大さじ1のたれを流し入れ、たれを絡ませながら中火で2分火にかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)