やみつきじゃがフライ手が汚れないバッター液！カリッホクッと
投稿日2022/11/17
更新日2022/11/17
調理時間20分
カリッとホクッとめっちゃ美味しい～子供も大好き！大人も一口サイズなのでおつまみにピッタリ！お弁当にも♡ パーティーにもお勧めです♡
材料（3～4人分）
- じゃがいも4個(400g)
- 水大さじ4
- マヨネーズ大さじ3
- 薄力粉70g
- パン粉適量
- サラダ油じゃがいもが半分浸かる位
作り方
ポイント
工程内にも記載いたしましたが、バッター液で簡単！手も汚れません♡ じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので、少ない油で揚げ焼きするだけでオッケー♡ 翌日はフライパンホイルシート又は一度ぐちゃぐちゃにしたアルミホイルを広げてその上にのせ、トースターで焼くとカリカリ復活します♡
- 準
じゃがいもを一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、600Wのレンジで5分程加熱する。加熱後、ペーパータオルで水気をとる。
- 1
ボウルに水とマヨネーズを入れてよく混ぜ、薄力粉も加えてよく混ぜる。←バッター液の完成。
- 2
じゃがいもをバッター液の中に入れて絡め、パン粉の中に一つずついれてパン粉をまぶす。 （スプーンでパン粉の中に落とし、周りからパン粉をかけていけば、手が汚れません）
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、170℃で全体がきつね色になるまで揚げ焼きする。（10分程）
- 4
油をきって器に盛りつける。 今回、ソースと粗塩を用意しましたが、ケチャップなどでも♪ お好みのものをつけて召し上がってください！
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質問
作ってみた!
- まさ
2023/07/02 12:26
少し手間はかかりますが、冷えても次の日でもサクサクでおいしいですね。 - Artistともきーた (伊藤 智子)
2022/11/27 18:39
La gelatinaさん♡ こちらも作ってくださったんですね♪ 嬉しすぎますーー♫🙌 一口サイズでパクパク止まらないですよねー♪ コンビニの横レシピにしていただこうかしら❓🤣 楽ちんバッター液も気に入ってくださって嬉しいです❣️ いつもありがとうございます🙏😊✨ - La gelatina
2022/11/27 18:26
こんにちは😃 こちらの、やみつきじゃがフライも作ってみましたぁー。 これは、凄い😳一口食べたら、もう箸が止まりません。ホクホクで甘いポテト🍟がクセになります。これは、コンビニのレジ横のレシピですね。 美味しい過ぎて、やみつきじゃがフライ全部完食してしまいました。 バッター液に感動しました。🥹 これは絶対にリピです。 素敵なレシピありがとうございます😊
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)