さつま芋と砂肝の塩レモンペッパー♡甘じょっぱいが最高！
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間10分(6～7分でできます)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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さつま芋を入れることにより、甘じょっぱくてやみつきの味に♡ さつま芋のホクホクと砂肝のコリコリ食感がたまらなく美味しい♡ 娘にも大好評！子供ウケもバッチリ♡ 大人はビールのおつまみにピッタリ♡
材料2人分
- さつま芋150g(安納芋を使用しています。)
- 砂肝200g(下処理済みのもの（スライス）を使用。)
- にんにく1～2かけ
- ごま油大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
さつま芋はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
- 準
さつま芋は1㎝角に切り、水にさらす。その後、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわし入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら砂肝を加えて3分程炒める。（さつま芋をレンジ加熱中にやるとスムーズにいきます）
- 2
さつま芋・A レモン汁小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2を加え、中火で1分程炒める。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
450153
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)