【きゅうりとハム卵の味噌ごまマヨサラダ】絶品ドレッシング！

材料2人分

• きゅうり
  1本
• ロースハム
  4枚
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1と1/2〜
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、卵を入れて8分程茹でる。すぐに氷水に漬ける。 きゅうりは輪切りにし、塩少々（分量外）をかけてもみ、ギュッと絞って水気をきってからボウルに入れる。

  
• 1

  ボウルにA マヨネーズハーフ大さじ2、すりごま大さじ1、味噌小さじ1と1/2〜、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜる。 ロースハムを半分に切ってから斜めに細切りにし、ボウルに加えて全体を混ぜる。

  
• 2

  ゆで卵は8等分ずつに切り、ボウルに加え（4～5個トッピング用にとっておく）、さっくり混ぜ、器に盛り付ける。 トッピング用の卵ものせる。

  

ポイント

今回、フリルレタスを添えましたが、レタス類と一緒に食べるのがお勧めです♡ 味噌の量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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