\調味料2つだけ/ご飯がすすむ!韓国風ブリ・人参・青菜炒め

20

2021.10.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID 424344

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

ブリも照り焼きや塩焼きに飽きたら、韓国風も美味しいです♪

コチュジャンと豆板醤だけで途端に韓国風になって、ごはんが進むおかずになります。

野菜のおかず フライパン がっつり にんじん ボリューム コチュジャン 大根の葉 小松菜 料理酒 男子が大好き 米油 ほうれん草 薄力粉 調味料 豆板醤 野菜炒め 青菜 韓国料理 ご飯に合う

    材料

    ブリ 2切れ(※130g)
    人参 130g
    青菜 30g(※今回は大根の葉を使いました 小松菜・ほうれん草など)
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    すりおろし生姜 小さじ1/2
    薄力粉 大さじ2
    米油 大さじ1(※炒め用なのでお好みの油をお使いください)
    B
    コチュジャン 大さじ1と1/2
    B
    豆板醤 適量
    B
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●人参とブリは揚げ焼きする感じで火を通します。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 人参は太めの千切りにする。
    2. ブリは食べやすい大きさに切ってA

      料理酒 大さじ1、すりおろし生姜 小さじ1/2

      につける。
      薄力粉を薄く付ける。
    3. フライパンに米油を熱して②のブリと人参を炒める。
    4. 炒めた③にB

      コチュジャン 大さじ1と1/2、豆板醤 適量、水 大さじ1

      と2㎝に切った青菜を軽く炒め合わせる。
    1 75

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