主菜
＼豆腐でボリュームアップ／白菜とベーコン・豆腐のクリーム煮
投稿日2022/01/05
更新日2022/01/05
調理時間15分
おせちに少し飽きてきたら、洋風クリーミーで温まるクリーム煮込みはいかがですか？ 子ども・シニアみんなに喜ばれるメニューになっています。 お豆腐も入れてボリュームアップさせています♪
材料2人分
- 白菜200g
- 木綿豆腐200g
- ベーコン100g
- A米油小さじ2
- A刻みにんにく小さじ1
- 薄力粉大さじ1と1/2
- B牛乳300ml
- B顆粒ブイヨン小さじ1
- B塩・胡椒適量
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
お豆腐はレンジで水切りして、崩れにくく水っぽくなるのを防いでいます。
- 準
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジ600Wで1分30秒加熱して粗熱をとる。
- 1
白菜は3㎝角・ベーコンは少し厚めの食べやすい大きさ・水切りした豆腐も3㎝くらいに厚めに切る。
- 2
フライパンにA 米油小さじ2、刻みにんにく小さじ1と白菜・ベーコンを炒めて薄力粉をよく絡める。
- 3
②にB 牛乳300ml、顆粒ブイヨン小さじ1、塩・胡椒適量を加えて少しとろみが付いたら木綿豆腐を加えて型くずれしないように煮込みます。
- 4
皿に盛り付けて刻みネギを添える。
レシピID
428778
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*