めっちゃお酒が進んじゃう《じゃがいものいかガリバタソース》

材料1人分

• じゃがいも
  150g(中1個)
• いか
  50g(小さめ1杯)
• A
  バター
  15g
• A
  刻みにんにく
  小さじ1
• A
  塩
  適量
• 刻みパセリ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは洗って芽を取り、軽く十字の切り込みを入れてラップでふんわりと包み、レンジ600Wで4〜5分加熱する。 ※楊枝がスッと通るくらい

  
• 2

  いかはワタと軟骨を外して洗い細かく刻みフライパンに入れA バター15g、刻みにんにく小さじ1、塩適量を入れて加熱する。

  
• 3

  皿にじゃがいもをじを開くように乗せて②をかけて刻みパセリを添える。

  

ポイント

イカをなるべく細かく刻んでソースのようにします。 イカ墨を入れても更に美味しいですよ♪

作ってみた！

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