副菜
めっちゃお酒が進んじゃう《じゃがいものいかガリバタソース》
投稿日2022/07/21
更新日2022/07/21
調理時間10分
暑い日の夜はおうち飲みしたくなりますよね。 美味しくて…お酒のおかわりをついついしちゃう自慢のおつまみです♪
材料1人分
- じゃがいも150g(中1個)
- いか50g(小さめ1杯)
- Aバター15g
- A刻みにんにく小さじ1
- A塩適量
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
イカをなるべく細かく刻んでソースのようにします。 イカ墨を入れても更に美味しいですよ♪
- 1
じゃがいもは洗って芽を取り、軽く十字の切り込みを入れてラップでふんわりと包み、レンジ600Wで4〜5分加熱する。 ※楊枝がスッと通るくらい
- 2
いかはワタと軟骨を外して洗い細かく刻みフライパンに入れA バター15g、刻みにんにく小さじ1、塩適量を入れて加熱する。
- 3
皿にじゃがいもをじを開くように乗せて②をかけて刻みパセリを添える。
レシピID
441500
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*