マヨネーズなし☆ヘルシーポテサラ

材料5人分

• じゃがいも
  5個
• ヨーグルト
  大さじ4
• ベーコン
  4枚
• 粉チーズ
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• 粗挽きこしょう
  適量
• パセリのみじん切り
  小さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは洗い、皮をむいて芽をとりのぞく。

• 1

  ベーコンは5mm幅の細切りにし、フライパンでこんがりと焼く。

  
• 2

  じゃがいもを1/4の大きさにカットし、耐熱ボウルに入れてラップをかける。600Wの電子レンジで約7分加熱し、竹串がスッと入るくらい柔らかくする。

  
• 3

  じゃがいもをつぶし、焼いたベーコン、ヨーグルト、粉チーズ、塩、粗挽きこしょう、パセリのみじん切りを入れ和える。

ポイント

じゃがいもを加熱後、やけどに注意してください。

作ってみた！

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