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    副菜

    玉ねぎとにんじんとパクチーのツナサラダ

    • 投稿日2023/06/21

    • 更新日2023/06/21

    • 調理時間10

    これからの季節にぴったり!野菜がもりもり食べられる旨味たっぷりのエスニックサラダです。 にんにく、パクチーのガツンとした味に、すし酢とレモンの爽やかさをプラス。 パクチーは、他の野菜でもアレンジ可能ですよ😃

    材料4人分

    • 玉ねぎ
      1個
    • にんじん
      1/2本
    • パクチー
      3株
    • ツナ缶
      1缶
    • にんにく
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      すし酢、レモン汁
      各大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素、塩
      各小さじ1/4
    • A
      胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ・パクチーが苦手な方は抜いても美味しく食べられます。または、レタスや豆苗など、お好みの野菜でも代用可能です。

    • ・ツナ缶はオイルを軽く切っておく。

    • 1

      玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむいて千切りに、パクチーは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

      玉ねぎとにんじんとパクチーのツナサラダの工程1
    • 2

      ボウルに玉ねぎ、にんじん、にんにく、オリーブオイルを入れて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。

      玉ねぎとにんじんとパクチーのツナサラダの工程2
    • 3

      ツナ缶、A すし酢、レモン汁各大さじ1、鶏ガラスープの素、塩各小さじ1/4、胡椒適量、パクチーを加えて混ぜる。

      玉ねぎとにんじんとパクチーのツナサラダの工程3
    レシピID

    463115

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    YUUMI/ユウミ
    • Artist

    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

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