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    副菜

    さつまいもとカマンベールの明太あんかけ

    • 投稿日2019/09/17

    • 更新日2019/09/17

    • 調理時間15

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    40

    さつまいもの甘さ、カマンベールチーズ、明太あんかけの塩っぱさでお酒もごはんも進みます。 カマンベールのとろーんも楽しんでくださいね! オタフクソース だしあんかけで面倒なあんかけも手軽にできますよ

    材料2人分

    • さつまいも
      中1本
    • カマンベールチーズ
      100g(市販の丸型のカマンベール1箱)
    • 明太子
      1腹(100g弱)
    • 片栗粉
      大さじ3
    • 適量
    • オタフクソース だしあんかけ
      150ml
    • こねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    カマンベールを揚げ焼きする時にとろけ過ぎないように気をつけてくださいね。

    • 明太子の皮を取りほぐしておく。水を小さじ1入れるとほぐしやすいです。

    • 1

      さつまいもの皮が付いたまま2センチ幅の半月切りにし、600wで5分電子レンジにかける。

    • 2

      カマンベールチーズを6等分に切る。切れてるタイプだったらそのままで。

    • 3

      電子レンジにかけたさつまいもとカマンベールチーズと片栗粉をビニール袋に入れて振り片栗粉をまぶす。

    • 4

      明太子とオタフクソース だしあんかけを合わせる。

    • 5

      フライパンに2センチくらいの油を入れて中火にしてあたためる。 油が温まったら片栗粉をまぶしたさつまいもがきつね色になるまで揚げ焼きにする。

    • 6

      カマンベールチーズもほんのりきつね色になるまで1分半くらい揚げ焼きにする。

    • 7

      器に盛り4のあんかけをかけて、こねぎを散らす。

    レシピID

    380168

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    emi

    2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。

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