ホットプレートで作る包まない海老チーズ餃子

• 30分

材料4人分（37cm×28cmのホットプレートを使用しました。）

• むきえび
  400g
• はんぺん
  2枚
• ニラ
  1束
• 長ねぎ
  1/2本
• 大葉
  10枚
• ピーナッツ
  50g
• シュレッドチーズ
  50g
• A
  李錦記オイスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  チューブ生姜
  小さじ2
• 餃子の皮
  50枚
• ごま油
  大さじ2
• 水
  100ml
• いりごま
  お好みで
• 小ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ピーナッツをポリ袋に入れて綿棒等で叩き砕いておく。

• 1

  むきえびを包丁で叩いて荒めのミンチにする。 はんぺんを袋を開けずに揉んで潰す。 大葉は細めの千切り、ニラ、長ねぎはみじん切りにする。

• 2

  1を全てボウルに入れ、シュレッドチーズ、ピーナッツ、A 李錦記オイスターソース大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、チューブ生姜小さじ2の調味料を入れてまぜる。

• 3

  ホットプレートにごま油を敷き、餃子の皮を敷き詰め、その上に2でできたタネをまんべんなく広げて、上にまた餃子の皮を乗せていく。

• 4

  水を渕に回し入れ、蓋をして強火にして7分蒸し焼きにする。

• 5

  上の皮が透明になり火が通ったら火を止めてお好みでいりごま、小ねぎを散らす。

ポイント

海老は叩き過ぎず食感を残すようにしてくださいね！ #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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