ホットプレートで作る包まない海老チーズ餃子

30

2021.05.25

分類主菜

調理時間: 30分

ID 413324

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

みんなでホットプレートを囲んで楽しく食べましょ♡
包む手間も無いのでカンタンにできます。
しっかり味を付けているので何も付けずにそのままどうぞ!
オイスターソースのコクが味の決め手です!

材料

4人分(37cm×28cmのホットプレートを使用しました。)
むきえび 400g
はんぺん 2枚
ニラ 1束
長ねぎ 1/2本
大葉 10枚
ピーナッツ 50g
シュレッドチーズ 50g
A
李錦記オイスターソース 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
A
チューブ生姜 小さじ2
餃子の皮 50枚
ごま油 大さじ2
100ml
いりごま お好みで
小ねぎ お好みで

作り方

ポイント

海老は叩き過ぎず食感を残すようにしてくださいね!

#エスビー食品タイアップ
  1. ピーナッツをポリ袋に入れて綿棒等で叩き砕いておく。
  2. むきえびを包丁で叩いて荒めのミンチにする。
    はんぺんを袋を開けずに揉んで潰す。
    大葉は細めの千切り、ニラ、長ねぎはみじん切りにする。
  3. 1を全てボウルに入れ、シュレッドチーズ、ピーナッツ、A

    李錦記オイスターソース 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、チューブ生姜 小さじ2

    の調味料を入れてまぜる。
  4. ホットプレートにごま油を敷き、餃子の皮を敷き詰め、その上に2でできたタネをまんべんなく広げて、上にまた餃子の皮を乗せていく。
  5. 水を渕に回し入れ、蓋をして強火にして7分蒸し焼きにする。
  6. 上の皮が透明になり火が通ったら火を止めてお好みでいりごま、小ねぎを散らす。
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