主菜
ご飯進む♪【豚ひじき炒め】
投稿日2019/06/20
更新日2023/03/31
調理時間20分
生姜の香りが食欲そそる！豚こま肉とひじきを使った節約メニューです。 片手鍋でもフライパンでもOK。 ごはんに合います。 作りおきやお弁当にも◎
材料2人分
- 乾燥ひじき10g
- 豚こま肉200g
- 人参1本
- 玉ねぎ1/2
- A生姜チューブ大さじ1
- A和風だし（顆粒）小さじ1
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ1
- Aみりん小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
人参と玉ねぎは薄く切った方が火の通りが早くなります。 蓋をしたら焦げ付かないよう弱火にして下さい。
- 準
乾燥ひじきを水で戻しておく。
- 1
人参を千切りし鍋に入れる。
- 2
豚こま肉、薄く切った玉ねぎ、水で戻したひじき、ごま油を入れ中火で軽く炒める。
- 3
A 生姜チューブ大さじ1、和風だし（顆粒）小さじ1、醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん小さじ1を入れ、蓋をし弱火で5分煮る。
- 4
蓋を外し中火で水分をとばすように炒め煮したら完成。
レシピID
377183
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MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。