ヘルシーで旨みたっぷり美味しい☆きのこ炊き込みご飯

材料（米4合分です）

• 米
  4合
• えのき
  50
• まいたけ
  50
• しめじ
  100
• 油揚げ
  50
• 水
  900cc
• A
  濃口醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  だしの素
  小さじ1

作り方

• 下準備
  米は洗ってザルにあげておく 油揚げは熱湯をかけて油抜きをする えのき、まいたけ、しめじ、油揚げは食べやすい大きさに切っておく

• 1

  鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらA 濃口醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、だしの素小さじ1とえのき、まいたけ、しめじ、油揚げを入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、ザルとボウルに具材とスープに分けて冷ます

• 2

  炊飯器に洗った米、スープを所定量を入れてひと混ぜし、具材を上にのせて炊きます。ご飯が炊けたらひと混ぜして出来上がりです🎵

ポイント

具材は炊飯器でも火を通すので、ひと煮立ちですぐ火を止めて下さい。

作ってみた！

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