ヘルシーで旨みたっぷり美味しい☆きのこ炊き込みご飯

10

2020.05.23

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く)

ID 392252

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

きのこと油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯ですがうまみたっぷりで美味しいです☆

    材料(米4合分です)
    4合
    えのき 50
    まいたけ 50
    しめじ 100
    油揚げ 50
    900cc
    A
    濃口醤油 大さじ3
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    だしの素 小さじ1
    作り方
    Point!
    具材は炊飯器でも火を通すので、ひと煮立ちですぐ火を止めて下さい。
    1. 米は洗ってザルにあげておく
      油揚げは熱湯をかけて油抜きをする
      えのき、まいたけ、しめじ、油揚げは食べやすい大きさに切っておく
    2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらA

      濃口醤油 大さじ3、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、だしの素 小さじ1

      とえのき、まいたけ、しめじ、油揚げを入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、ザルとボウルに具材とスープに分けて冷ます
    3. 炊飯器に洗った米、スープを所定量を入れてひと混ぜし、具材を上にのせて炊きます。ご飯が炊けたらひと混ぜして出来上がりです🎵
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