レシピサイトNadia
    主食

    ヘルシーで旨みたっぷり美味しい☆きのこ炊き込みご飯

    • 投稿日2020/05/23

    • 更新日2020/05/23

    • 調理時間10(炊飯時間を除く)

    きのこと油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯ですがうまみたっぷりで美味しいです☆

    材料米4合分です

    • 4合
    • えのき
      50
    • まいたけ
      50
    • しめじ
      100
    • 油揚げ
      50
    • 900cc
    • A
      濃口醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      だしの素
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    具材は炊飯器でも火を通すので、ひと煮立ちですぐ火を止めて下さい。

    • 米は洗ってザルにあげておく 油揚げは熱湯をかけて油抜きをする えのき、まいたけ、しめじ、油揚げは食べやすい大きさに切っておく

    • 1

      鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらA 濃口醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、だしの素小さじ1とえのき、まいたけ、しめじ、油揚げを入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、ザルとボウルに具材とスープに分けて冷ます

    • 2

      炊飯器に洗った米、スープを所定量を入れてひと混ぜし、具材を上にのせて炊きます。ご飯が炊けたらひと混ぜして出来上がりです🎵

    レシピID

    392252

    質問

    作ってみた!

    • ハウルの作ってみた!投稿(ヘルシーで旨みたっぷり美味しい☆きのこ炊き込みご飯)
      ハウル
      ハウル

      2024/05/12 16:34

      こんにちは😊。 少し余っていた人参も入れて お米はもち米で 炊きました。 とても美味しかったです。 残りをおにぎり🍙して 冷凍しました。 いろんなきのこや具材で また作ります。 美味しいレシピをありがとうございます。 ごちそうさまでした。 ☺️🙏♥️

    「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方

    「炊き込みご飯」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「油揚げ」の基礎

    「きのこ」の基礎

    「まいたけ」の基礎

    Yukiko
    • Artist

    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History