主菜

レンジで簡単☆豚薄切り肉となすの重ね蒸しと香ばしネギソース

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚肉となすだけで簡単ボリュームあるおかずの出来上がりです。ネギソースの相性がバツグン☆夏にぴったりのメニューです。ネギソースは他のお肉料理にも色々使えます！豚しゃぶにも良く合いますよ。

材料4人分

下準備
なすは薄く斜め輪切りにし、水にさらす A 醤油大さじ3、酒大さじ3、砂糖大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、すりおろし生姜小さじ1を合わせておく
1
【豚薄切り肉となすの重ね蒸し】耐熱皿になすを並べ、その上に豚薄切り肉を並べて塩をひとつまみふりかける。その上に又なすを並べ→豚薄切り肉→塩ひとつまみを繰り返す。最後に酒を振り入れてラップをし、電子レンジで加熱する。（600Wで7分目安）
2
【ネギソース】フライパンにごま油を入れて熱し、ネギを入れて炒める。ネギが少ししんなりしたらA 醤油大さじ3、酒大さじ3、砂糖大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、すりおろし生姜小さじ1を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
3
皿に取り分け、ネギソースをかければ出来上がりです🎵