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ボリューム満点☆青のり天ぷらの冷たいおろしうどん

25

2020.06.14

分類主食

調理時間: 25分

ID393453

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

青のり入りの天ぷら衣で揚げた具材をたっぷりのせたボリューム満点の冷やしうどんです。ちくわやカニカマを使って手軽でお財布にも優しいですよ☆

冷やしうどん なす 冷凍うどん 夏レシピ エリンギ 磯辺揚げ 節約 ボリューム 天ぷら 簡単 カニカマ 大根おろし ランチ ちくわ

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材料4人分
A
薄力粉 大さじ10
A
氷水 150cc
A
1個
A
青のり 小さじ2
ちくわ 4本
なす 1本
エリンギ 2本
カニカマ 8本
冷凍うどん 4玉
めんつゆ 適量
大根 100g
青ネギ 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
具材はまいたけや大葉を挙げて美味しいです☆
  1. ちくわ、なす、エリンギは食べやすい大きさに切る
    なすは水にさらしておく
    大根はおろして水気を切る
    <span>A</span><p>薄力粉 大さじ10、氷水 150cc、卵 1個、青のり 小さじ2</p>を軽く混ぜ合わせる
  2. 深めのフライパン、又は鍋にサラダ油を3㎝くらいの深さまで入れて火にかける。
    ちくわ、なす、エリンギ、カニカマを<span>A</span><p>薄力粉 大さじ10、氷水 150cc、卵 1個、青のり 小さじ2</p>に絡ませながら揚げていく
  3. 大きめの鍋に湯をわかし冷凍うどんを入れてほぐす。温まったら冷水で冷やしザルにあげる
  4. 器にうどんを入れ、揚げた具材をのせ、大根おろしと青ネギものせてめんつゆをかけて出来上がりです🎵
4 40

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