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    主菜

    フライパン1つで☆たらとキャベツのクリーム煮

    • 投稿日2020/07/11

    • 更新日2020/07/11

    • 調理時間15

    たらの旨みと野菜の甘さが美味しいクリーム煮です。パンにも良く合います☆

    材料4人分

    • たら
      4切れ
    • 薄力粉
      適量
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 大さじ1
    • A
      キャベツ
      200g
    • A
      アスパラ
      4本
    • A
      ベーコン
      1パック
    • 牛乳
      100cc
    • バター
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    蒸し焼きの時に入れる酒は、白ワインを使うと皿に風味がアップします。 たらは、身が崩れやすいので取り出す際はお気をつけ下さい。

    • たらの両面に薄力粉をまぶす キャベツは一口大のざく切りに、アスパラは5cm程度の長さに切る にんにくは縦にスライスする

    • 1

      フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、良い香りがしたら一度にんにくを取り出す。 たらを皮を下に並べ、焼き色が付いたらひっくり返す。 A キャベツ200g、アスパラ4本、ベーコン1パックと酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにして火を通す。(目安2分)

    • 2

      たらに火が通ったら取り出して皿に並べる フライパンに牛乳とバターを加えてソースに少しとろみが出るまでサッと煮込めば出来上がりです☆

    レシピID

    394533

    質問

    作ってみた!

    • こざかな
      こざかな

      2024/03/06 15:19

      簡単でしたー!!!美味しかった!!

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    Yukiko
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    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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