人参とちくわを定番のきんぴらにしました。フライパンであっという間に1品出来ます。ご飯のお供に、お弁当にもどうぞ。
ゴマは炒りゴマを擦ると更に香り良くなり、おススメです。
人参は縦に1/4に切り、薄めのいちょう切りにする ちくわは薄めの輪切りにする A 濃口醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1を一緒に計っておく
フライパンにゴマ油を熱し、人参とちくわを加えて炒める。全体的にゴマ油が行き渡ったらA 濃口醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1を入れて炒め煮にする。汁気が無くなったら火を止め炒りゴマをふりかければ出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。