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簡単メニュー☆ほっこり甘いお雑煮風白みそうどん

主食

簡単メニュー☆ほっこり甘いお雑煮風白みそうどん
  • 投稿日2020/11/09

  • 調理時間10

関西風の白味噌のお雑煮は、甘くて子ども達にも人気です。お雑煮ベースにうどんを入れてほっこり温まる冬の簡単メニューの出来上がりです☆

材料4人分

  • 4個
  • うどん
    4玉
  • 大根
    200g
  • 人参
    100g
  • 出汁
    800cc
  • 白味噌
    120g~140g
  • 青のり
    適量

作り方

ポイント

白味噌の量は、種類によって濃さが違いますので調整して下さい。青のりの代わりにゆずの皮を使って頂いても美味しいです☆

  • 大根、人参は薄めのいちょう切りにする

  • 1

    鍋に出汁、大根、人参を入れて火にかけ、火が通るまで煮る。うどんと餅を入れて餅が柔らかくなったら白味噌を溶き入れて出来上がりです🎵器に盛り、仕上げに青のりをかけてお召し上がりください。

レシピID

401166

「出汁」の基礎

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Yukiko
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Yukiko

フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

「料理家」という働き方 Artist History