汁物
白味噌仕立てで優しい☆関西風お雑煮
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物51.2g
- 脂質1.2g
- たんぱく質6.8g
- 糖質48.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
毎年食べる白味噌仕立ての関西風お雑煮です。大根は雑煮用の小さいものもありますが、我が家は普通の大根を使って大きな丸い大根で頂きます。冬大根と人参の優しい甘さが白味噌と相性バツグン。シンプルで美味しいお雑煮です。
作り方
下準備
大根と金時人参は皮を剥き、うすく輪切りにする- 1
鍋にだし汁と大根、金時人参を入れて柔らかくなるまで煮込み、餅を入れる。柔らかくなったら白味噌を溶かし入れたら火を止めます。仕上げにかつおぶしと青のりをのせれば出来上がりです♪
