白味噌仕立てで優しい☆関西風お雑煮

10

2022.01.11

分類汁物

調理時間: 10分

ID 429075

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

毎年食べる白味噌仕立ての関西風お雑煮です。大根は雑煮用の小さいものもありますが、我が家は普通の大根を使って大きな丸い大根で頂きます。冬大根と人参の優しい甘さが白味噌と相性バツグン。シンプルで美味しいお雑煮です。

    材料

    4人分
    だし汁 1000ml
    大根 150g
    金時人参 50g
    人数分
    白味噌 大さじ5(白味噌の風味によって変わります)
    かつおぶし 適量
    青のり 適量

    作り方

    ポイント

    お餅が柔らかくなったらお味噌を入れて早めにお餅を引き上げることでお餅がドロドロにならず美味しく食べられます。
    1. 大根と金時人参は皮を剥き、うすく輪切りにする
    2. 鍋にだし汁と大根、金時人参を入れて柔らかくなるまで煮込み、餅を入れる。柔らかくなったら白味噌を溶かし入れたら火を止めます。仕上げにかつおぶしと青のりをのせれば出来上がりです♪
    2 21

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    ご当地お雑煮 おもてなし 大根 お正月 白みそ 簡単 簡単レシピ 金時人参 雑煮 お雑煮

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ご当地お雑煮 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは