主菜
【タンドリーチキンとジャガイモのトースター焼】簡単調理♪
投稿日2023/05/11
更新日2023/05/24
調理時間5分(漬け込み時間、レンジ、トースター加熱時間を除く。)
漬け込んだ鶏肉とじゃがいもを一緒に電子レンジで火を通し、トースターで焼き色を付けたタンドリーチキンです。
材料2人分
- 鶏モモ肉500g(鶏もも肉小さいもの2枚程度)
- じゃがいも1個(100ｇ～150ｇ程度)
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aヨーグルト100g
- Aおろししょうが小さじ1(チューブでも可)
- Aおろしにんにく小さじ1(チューブでも可)
- A液体塩麹大さじ2
作り方
ポイント
○液体塩麹を入れることで鶏肉が更に柔らかく鶏肉に良い塩加減が付きます。 ○じゃがいもは皮つきで焼いても美味しいです。 ♯エスビー食品タイアップ
- 準
鶏モモ肉は一口大に切り保存袋に入れる。A S&B カレー粉スティック1本(2g)、ヨーグルト100g、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1、液体塩麹大さじ2 を加えてよくもみ混ぜ封をして冷蔵庫で1時間以上漬け込む（出来れば一晩） 漬け込みが終わったらじゃがいもを縦半分に切り、１ｃｍ程度の厚みに半月切りにする
- 1
耐熱容器に漬け込んだ鶏モモ肉を入れ、肉と肉の間にじゃがいもを入れラップをして電子レンジで加熱する（600W で10分）
- 2
トースターで焼き色が付くまで焼いたら（10分程度）出来上がりです♪
レシピID
460366
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。