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    汁物

    白菜とトマトで作るかんたん♪優しいスープ

    • 投稿日2020/02/02

    • 更新日2020/02/02

    • 調理時間10

    白菜の甘み&トマトの旨み♪ トマトの酸味を、麺つゆが程よく優しい味わいに変身させてくれます。 食材2つと卵、そして麺つゆがあれば簡単に出来ちゃう、手軽なあっさり旨味のかんたんスープです♡

    材料4人分

    • 白菜
      200g
    • トマト
      大サイズ1/2(100g)
    • A
      麺つゆ
      50㎖(3倍濃縮)
    • A
      500㎖
    • 少々
    • 1個

    作り方

    ポイント

    野菜を小さめに切ることで、煮る時間の短縮が出来ます。

    • 白菜は白い部分を繊維を断つ方向で1センチ幅に、緑の部分は2~3㎝幅に切る。 トマトはざく切りにする。

    • 1

      お鍋にA 麺つゆ50㎖、水500㎖と白菜の白い部分、トマトも入れて火を点ける。沸いたら火を弱め、蓋をして5分煮る。 緑の部分を入れて、更に3分煮る。このタイミングで卵を割り、解きほぐしておく。 塩で味を調える

    • 2

      一旦火を強め、沸いてきたら卵を回し入れる。

    レシピID

    385055

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    Juncocco
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    Juncocco

    • トータルフードコーディネーター
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター

    長男(高1)、次男(中1)、パパ(40代後半)の4人家族のママで、 料理家のJuncoccoです! ★Juncoccoレシピ作りの3本柱★ ①子供たちの満足 育ち盛り&食べ盛りの子供たちが、バランス良い栄養と、 美味しいを両立させて食事を楽しんでくれること。 ②パパさんの満足 美味しいもの、食べることが、だ~い好きなパパさんの健康を気遣いながら、 その食欲を満たしてあげられること。 ③自分の満足→節約と時短! 身近&手軽な材料で作って、お金はセーブ♪ 時短調理で、家族と楽しく過ごす時間&自分時間を大切にしたい! こんな思いで、新しい美味しいを探し求め、日々レシピを考えています♪ 私と同じように、大好きな誰かのために、 毎日のごはんを作る方のお助けレシピになれますように。 =所持資格= トータルフードコーディネーター ベジタブル&フルーツアドバイザー 雑穀マイスター

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