汁物
白菜とトマトで作るかんたん♪優しいスープ
投稿日2020/02/02
更新日2020/02/02
調理時間10分
白菜の甘み＆トマトの旨み♪ トマトの酸味を、麺つゆが程よく優しい味わいに変身させてくれます。 食材２つと卵、そして麺つゆがあれば簡単に出来ちゃう、手軽なあっさり旨味のかんたんスープです♡
材料4人分
- 白菜200ｇ
- トマト大サイズ1/2(100ｇ)
- A麺つゆ50㎖(3倍濃縮)
- A水500㎖
- 塩少々
- 卵1個
作り方
ポイント
野菜を小さめに切ることで、煮る時間の短縮が出来ます。
- 準
白菜は白い部分を繊維を断つ方向で1センチ幅に、緑の部分は２～３㎝幅に切る。 トマトはざく切りにする。
- 1
お鍋にA 麺つゆ50㎖、水500㎖と白菜の白い部分、トマトも入れて火を点ける。沸いたら火を弱め、蓋をして5分煮る。 緑の部分を入れて、更に3分煮る。このタイミングで卵を割り、解きほぐしておく。 塩で味を調える。
- 2
一旦火を強め、沸いてきたら卵を回し入れる。
レシピID
385055
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Juncocco
長男(中２)、次男(小５)、パパ(40代)の4人家族のママで、 料理家のJuncoccoです！ ★Juncoccoレシピ作りの3本柱★ ①子供たちの満足 育ち盛り＆食べ盛りの子供たちが、バランス良い栄養と、 美味しいを両立させて食事を楽しんでくれること。 ②パパさんの満足 美味しいもの、食べることが、だ～い好きなパパさんの健康を気遣いながら、 その食欲を満たしてあげられること。 ③自分の満足→節約と時短！ 身近＆手軽な材料で作って、お金はセーブ♪ 時短調理で、家族と楽しく過ごす時間＆自分時間を大切にしたい！ こんな思いで、新しい美味しいを探し求め、日々レシピを考えています♪ 私と同じように、大好きな誰かのために、 毎日のごはんを作る方のお助けレシピになれますように。 ＝所持資格＝ トータルフードコーディネーター ベジタブル＆フルーツアドバイザー 雑穀マイスター