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白菜とトマトで作るかんたん♪優しいスープ

10

2020.02.02

分類汁物

調理時間: 10分

ID385055

juncocco

ごはんタイムは 家族みんなの幸せタイム♡

白菜の甘み&トマトの旨み♪
トマトの酸味を、麺つゆが程よく優しい味わいに変身させてくれます。
食材2つと卵、そして麺つゆがあれば簡単に出来ちゃう、手軽なあっさり旨味のかんたんスープです♡

スープ トマト めんつゆ ヘルシー 美容 節約 時短 汁もの・スープ お手軽 簡単レシピ 白菜 スープ 子供 簡単

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材料4人分
白菜 200g
トマト 大サイズ1/2(100g)
A
麺つゆ 50㎖(3倍濃縮)
A
500㎖
少々
1個
作り方
Point!
野菜を小さめに切ることで、煮る時間の短縮が出来ます。
  1. 白菜は白い部分を繊維を断つ方向で1センチ幅に、緑の部分は2~3㎝幅に切る。
    トマトはざく切りにする。
  2. お鍋にA

    麺つゆ 50㎖、水 500㎖

    と白菜の白い部分、トマトも入れて火を点ける。沸いたら火を弱め、蓋をして5分煮る。
    緑の部分を入れて、更に3分煮る。このタイミングで卵を割り、解きほぐしておく。
    塩で味を調える。
  3. 一旦火を強め、沸いてきたら卵を回し入れる。
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