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    主菜

    豚肉とたっぷりキャベツの醤油レモンバターフライパン蒸し

    • 投稿日2019/11/18

    • 更新日2019/11/18

    • 調理時間15

    醤油とバターはこってりとしていますが、レモンが入るとさっぱりと食べられます。

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      100g(薄切り)
    • キャベツ
      1/4個
    • レモン
      2〜3枚(輪切り)
    • 塩コショウ
      少々
    • 醤油
      大さじ1/2
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    できたてを食べてください。レモンを入れたまま時間がたつとレモンの苦味が出てきます。 レモンの輪切りは2枚でも十分酸っぱさがでます。

    • キャベツはざく切りに切る。

    • 1

      深めのフライパンに、キャベツの半量、豚バラ肉の半量、レモンを順にのせて塩コショウをする。さらに残りのキャベツ、豚バラ肉、塩コショウをし、蓋をして火が通るまで蒸す。

    • 2

      全体に火が通ったら、蓋を取り、醤油をまわしかけて、バターをのせてざっくり混ぜてなじませる。

    レシピID

    382626

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    いのうえ まい
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    いのうえ まい

    現在、2022年6月〜産休育休中で、現在はマイペースにレシピを投稿していきます。 大学卒業後、銀行員として就職。偶然観た映画でフードスタイリストという職業を知ったことがきっかけに興味を持ち、働きながら、フードコーディネーター養成スクールに通い、スタイリングを学ぶ。退職後、webレシピサイトに就職、料理製作スタッフとして所属する。その後、広告、テレビの情報番組やテレビショッピング等の料理撮影に携わる。 現在は、料理だけでなく、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントを学ぶ。またテーブルコーディネートを学ぶTWSA(テーブルウェアスタイリスト連合会)では、イベント装飾や広告のフードとして現場に入る。 大好きなお肉を使ったレシピが多く、男性に人気のがっつり飯を得意とする。 最近は年齢も考え、野菜も一緒に摂れるような料理を心がけている。

    「料理家」という働き方 Artist History