醤油とバターはこってりとしていますが、レモンが入るとさっぱりと食べられます。
できたてを食べてください。レモンを入れたまま時間がたつとレモンの苦味が出てきます。 レモンの輪切りは2枚でも十分酸っぱさがでます。
キャベツはざく切りに切る。
深めのフライパンに、キャベツの半量、豚バラ肉の半量、レモンを順にのせて塩コショウをする。さらに残りのキャベツ、豚バラ肉、塩コショウをし、蓋をして火が通るまで蒸す。
全体に火が通ったら、蓋を取り、醤油をまわしかけて、バターをのせてざっくり混ぜてなじませる。
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いのうえ まい
現在、2022年6月〜産休育休中で、現在はマイペースにレシピを投稿していきます。 大学卒業後、銀行員として就職。偶然観た映画でフードスタイリストという職業を知ったことがきっかけに興味を持ち、働きながら、フードコーディネーター養成スクールに通い、スタイリングを学ぶ。退職後、webレシピサイトに就職、料理製作スタッフとして所属する。その後、広告、テレビの情報番組やテレビショッピング等の料理撮影に携わる。 現在は、料理だけでなく、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントを学ぶ。またテーブルコーディネートを学ぶTWSA(テーブルウェアスタイリスト連合会)では、イベント装飾や広告のフードとして現場に入る。 大好きなお肉を使ったレシピが多く、男性に人気のがっつり飯を得意とする。 最近は年齢も考え、野菜も一緒に摂れるような料理を心がけている。