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薬味たっぷり　アジの干物の混ぜごはん

薬味たっぷり　アジの干物の混ぜごはん
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20分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物64.2g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質60.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏らしい爽やかな混ぜごはんです。 薬味たっぷりで香りもよく、見た目も涼しげなので食欲のない日にもおすすめ。 梅干を混ぜ込めば殺菌作用もアップするのでお弁当にも。

材料2人分

  • アジの干物
    1枚
  • 枝豆
    80g(正味40g)
  • 大葉
    4枚
  • みょうが
    1個
  • 生姜
    5g
  • ごはん
    2膳分
  • 塩
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    アジの干物を魚焼きグリルで焼く。 身をほぐして骨を取り除く。

  • 2

    枝豆は殻から剥く。 大葉と生姜は千切り、みょうがは輪切りにする。

  • 3

    温かいごはんに塩を適量振り、ほぐしたアジの干物と２の野菜を混ぜ込む。

ポイント

大葉は熱々ごはんに混ぜると色が飛びやすいので、食べる直前にさっと和えて下さい。

レシピID：392144

更新日：2020/05/22

投稿日：2020/05/22

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両角舞【手をかけレシピ】

タイ料理研究家・フードコーディネーター

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