Name: 薬味たっぷり アジの干物の混ぜごはん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: ごはん
Ingredients: アジの干物 1枚; 枝豆 80g; 大葉 4枚; みょうが 1個; 生姜 5g; ごはん 2膳分; 塩 適量

2020.05.22

分類主食

調理時間： 20分

ID 392144

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

夏らしい爽やかな混ぜごはんです。
薬味たっぷりで香りもよく、見た目も涼しげなので食欲のない日にもおすすめ。
梅干を混ぜ込めば殺菌作用もアップするのでお弁当にも。

材料2人分

	アジの干物	1枚
	枝豆	80g(正味40g)
	大葉	4枚
	みょうが	1個
	生姜	5g
	ごはん	2膳分
	塩	適量

作り方

Point!

大葉は熱々ごはんに混ぜると色が飛びやすいので、食べる直前にさっと和えて下さい。

アジの干物を魚焼きグリルで焼く。
身をほぐして骨を取り除く。
枝豆は殻から剥く。
大葉と生姜は千切り、みょうがは輪切りにする。
温かいごはんに塩を適量振り、ほぐしたアジの干物と２の野菜を混ぜ込む。

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薬味たっぷり アジの干物の混ぜごはん

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