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薬味たっぷり アジの干物の混ぜごはん

20

2020.05.22

分類主食

調理時間: 20分

ID392144

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

夏らしい爽やかな混ぜごはんです。
薬味たっぷりで香りもよく、見た目も涼しげなので食欲のない日にもおすすめ。
梅干を混ぜ込めば殺菌作用もアップするのでお弁当にも。

ごはん 魚焼きグリル みょうが 薬味 ヘルシー あじ 枝豆 簡単 シニア 大葉 生姜 干物 混ぜご飯 乾物

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材料2人分
アジの干物 1枚
枝豆 80g(正味40g)
大葉 4枚
みょうが 1個
生姜 5g
ごはん 2膳分
適量
作り方
Point!
大葉は熱々ごはんに混ぜると色が飛びやすいので、食べる直前にさっと和えて下さい。
  1. アジの干物を魚焼きグリルで焼く。
    身をほぐして骨を取り除く。
  2. 枝豆は殻から剥く。
    大葉と生姜は千切り、みょうがは輪切りにする。
  3. 温かいごはんに塩を適量振り、ほぐしたアジの干物と2の野菜を混ぜ込む。
3 39

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