副菜
さっぱり簡単♪蛇腹きゅうりの塩麹レモン和え
5分
漬けておく時間は除く。- エネルギー18kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質0.8g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きゅうりを蛇腹に切るだけで、ちょっと贅沢な一品に♪ 夏の作り置きにぴったりな簡単副菜です！
作り方
- 1
きゅうりは斜めに細く切り込みを入れる様に、蛇腹に切る。
- 2
難しかったら、両端に箸を置いて切ると、簡単です！
- 3
2cm幅に切る。
- 4
レモンは半月の薄切りにする。
- 5
3、4、塩麹を清潔な袋に入れ、1時間〜一晩ほど漬ける。
ポイント
レモンがなければ、レモン汁大さじ1程で代用可能です！ 少しめんどくさいですが、蛇腹の切れ目は細かい方が美味しく仕上がります。
レシピID：416208
更新日：2021/07/01
投稿日：2021/07/01
