レンジで簡単　なすとトマトとツナの中華風マリネ

材料4人分

• なす
  2本
• ミニトマト
  10個
• ツナ缶
  1缶
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• 小ねぎ
  1本

作り方

• 1

  なすはヘタを取って、ラップに包む。 600wのレンジで3分程加熱し、氷水にとって冷やす。

  
• 2

  1の水気を取り、手で食べやすい大きさに割く。

  
• 3

  ミニトマトは半分に切る。

  
• 4

  ボウルにA 酢大さじ1、ごま油大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、すりごま大さじ1を合わせる。

  
• 5

  4に、2、3、ツナ缶を入れて和える。 器に盛り、小口に切った小ねぎをあしらう。

  

ポイント

ミニトマトは普通のトマトでも代用可能です。 大葉やみょうがを入れてもおいしくいただけます。

作ってみた！

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