じゃがいもとクレソンのピリっとサラダ

10

2021.10.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 424100

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

クレソンが好きなので、お得なものがあればよく買います。
添える以外にもこうして和え物にもしています。
朝ご飯、お弁当、サンドイッチにもどうぞ。

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    材料

    3人分
    じゃがいも 中サイズ2個
    クレソン 3本
    チューブわさび 小さじ1/2
    マヨネーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは一度上下を返すとムラなく加熱できます。
    熱いので気をつけて下さい。
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    1. じゃがいもは洗ってラップをし、レンジ600wで2分、返して2分加熱し柔らかくする。
    2. 1のじゃがいもの皮をむき、一口大より小さめに切る。
    3. チューブわさびとマヨネーズを混ぜておき、ボウルにじゃがいも、3㎝ほどの幅に切ったクレソン、わさびマヨネーズを和えて完成。
    3 20

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