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ご飯が進みすぎて困る♡生姜とじゃこのソフトふりかけ*山椒風味

15

2017.09.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID188577

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

御飯のお供にぴったりなソフトふりかけレシピです!
男性はしょうがが苦手!なんてかたも多いでしょうか?
しかし!このソフトふりかけ!生姜が苦手なうちの主人もうまいうまい!と食べてくれたものです^^
きっと男性でも美味しく召し上がっていただけると思いますので、身体もポカポカしますし寒くなってきたら常備したいおかずのひとつです!

佃煮 味醂 お弁当 おかず ふりかけ レシピ 佃煮 簡単 生姜 千切り 出汁

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材料5人分
新生姜 200g
じゃこ 適量
A
100cc
A
白だし 小1
A
しょうゆ 大4.5
A
砂糖 大3
A
大1
A
みりん 大1
A
大1/2
山椒粉 小1/2~お好みで
作り方
Point!
山椒は今回調味料の山椒を使用していますが山椒の実があればそれはそれはそちらのほうが理想です^^あればそちらをぜひご使用くださいませ^^ 今回新生姜を使用しましたが普通の生姜でも美味しく召し上がって頂けます! 生姜の皮はむかずにつかいます!ちょっと古くなったものや保存状態が良くないものは皮をむいて使って下さい!
  1. 新生姜は千切りにする。
  2. 鍋に"A

    水 100cc、白だし 小1、しょうゆ 大4.5、砂糖 大3、酒 大1、みりん 大1、酢 大1/2

    " を入れて煮立たせ新生姜とじゃこを入れて落し蓋をし煮詰める。
  3. 汁気がなくなってきたら落し蓋を取り山椒粉をふりかけ水分を飛ばすように煮詰めて完成です!
8 113

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