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塩風味が上品な*なすのラタトゥイユ風トマト煮♡

15
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2018.05.01

分類主菜

調理時間: 15分(お肉の漬け込み時間は除く)

ID279704

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

今回塩こうじ×トマト

数年前に流行った塩トマトを思うと合わないわけがない!!
という事で今回試してみました♡
するとどうでしょう♡
めっちゃあう~~~~♡最高♡

しかも普通に作ったときよりも旨味が増していて美味しいし、トマトの酸味も和らぎます!
機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね!

ラタトゥイユ トマト 野菜 しめじ 液体塩こうじ ブラックペッパー にんにく ハナマルキ 煮込み 鶏肉 なす 玉ねぎ

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
液体塩こうじ 大さじ2
たまねぎ 1/2個
なす 2本
しめじ 1/2袋
A
カットトマト缶 1/2缶(200cc)
A
100cc
A
液体塩こうじ 大さじ2
A
にんにくチューブ 1cm
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
*ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しました!
  1. 鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ液体塩こうじを入れて揉み込み30分おく
  2. なすは乱切り、たまねぎは薄切り、しめじは石づきを取り除き手でほぐす
  3. 鍋に2の野菜と鶏肉、A

    カットトマト缶 1/2缶(200cc)、水 100cc、液体塩こうじ 大さじ2、にんにくチューブ 1cm

    も入れて火にかけ10分~15分煮込みブラックペッパーで味を調え完成です
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