主菜

子供から大人まで大満足♡楽しい具材満載の選べる楽しいおでん♡

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30分

子供も大人も楽しくなるようなおでんの具が満載なおでん♡ いつもと少し違う具材で、お鍋に伸ばす手がいつもより楽しい♡ ボリュームたっぷりなおでんは具を探す楽しみもあっておすすめです。

材料4人分

下準備
・大根は1～2cmの輪切りにし、隠し包丁を入れ面取りをする。耐熱容器に重ならないように並べてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。・こんにゃくは小さめの三角に切って耐熱容器に並べラップをせずに電子レンジ(600W)で1分半加熱する。・うずらの卵は茹でておく。
1
ポリ袋にA ふんわりはんぺん1袋、サラダスティック4本、片栗粉大さじ1/2を入れてなめらかになるまでしっかり揉み、なめらかになったら食べやすく成形する。
2
春菊は食べやすく切ってハーフベーコンで巻爪楊枝で止める。香ばし生ちくわは半分に切り、ひとつずつ中にウインナーソーセージを詰める。一正のおでん袋に入っているちくわを半分に切り、こんにゃく、うずらの卵、ちくわを竹串にさしおでんの具を作る。
3
土鍋にB 水1500cc、ほんだし小さじ2、オイスターソース大さじ1強、塩小さじ2弱を入れて2の具材と大根、鶏手羽中、一正のおでん袋の残りの具材も入れたら15～20分煮込む。アクを取り除きしゅうまいも入れて更にコトコト5分ほど煮込んで一度冷ます。食べる時に1も入れ、再度加熱する。