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さっぱりだけどボリューム満点*鶏肉×なすのバタぽん炒め♡

10
鶏肉の
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2018.07.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID317965

篠原あい/あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

鶏肉のボリュームとなすのボリュームで夕飯のメインおかずとしては
大満足の1品に♡

今回はポン酢でさっぱりと♡
なすにもしっかり旨味を吸わせてご飯がすすむこと間違いなしです!!

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

鶏肉 夕飯 ごま ネギ ポン酢 サラダ油 小麦粉 ごはん もも肉 胡椒 万能 フライパン ボリューム おかず 男子に人気 バター なす

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
長なす 1本
A
塩こしょう 少々
A
大さじ1/2
小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
B
バター 10g
B
ポン酢 大さじ2~3
B
砂糖 小さじ1
白ごま 適量
万能ねぎ 適量
作り方
Point!
*なすは長なすなので1本で作りましたが普通のなすなら2本でお試しください! *蓋をしてなすを焼くときは焦げないよう注意しながら様子を見つつ焼いてください! フライパンで火の通りやすいところに肉をおき、火の少し通りにくいところになすなどでお試しください! 全体が同じ場合は鶏肉の上においたりしても可能です!
  1. 鶏もも肉はフォークで数か所穴をあけ一口大に切り、ポリ袋に入れてA

    塩こしょう 少々、酒 大さじ1/2

    も入れてしっかりと揉み込んだら小麦粉を入れて全体にまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れ熱し1の鶏肉を皮面を下にして並べる。
  3. ヘタを取って食べやすく切った長なすも加えたら両面3分ずつ蓋をして焼く。
  4. B

    バター 10g、ポン酢 大さじ2~3、砂糖 小さじ1

    も入れて全体によく絡め完成です!万能ねぎと白ごまはお好みで!
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