しっとりむね肉がやみつき♡むね肉とキャベツのコク旨味噌炒め♡

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• キャベツ
  2～3枚
• ピーマン
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• 小麦粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  味噌
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにしポリ袋に入れてA マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1/2、塩こしょう少々を入れてよく揉み込み10分以上置いて小麦粉をまぶす。

• 2

  キャベツはざく切りにし、ピーマンは一口大に切る。

• 3

  フライパンにごま油を熱し1を両面しっかり焼き中まで火が通ったら2を入れて全体がしんなりするまで炒めB マヨネーズ大さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れてよく絡め完成。

ポイント

＊３で味付けをする場合マヨネーズのコクを少し残したいのでさっと味付けをするのがコツ！ 炒めすぎるとマヨネーズのコクがなくなってしまうので火を入れすぎないようにしてみてくださいね＾＾

作ってみた！

質問