主菜
しっとりむね肉がやみつき♡むね肉とキャベツのコク旨味噌炒め♡
投稿日2018/07/18
更新日2018/07/18
調理時間10分(※漬け込み時間は除く)
今日ご紹介するのは味噌炒め♡ 甘めの味噌味は子供も喜ぶこと間違いなしですが 大人もご飯がすすむこと間違いなし！ お肉も柔らかいので子供も食べやすく我が家の娘もお気に入りです＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- キャベツ2～3枚
- ピーマン2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒大さじ1/2
- A塩こしょう少々
- 小麦粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- B味噌大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bしょうゆ小さじ1/2
作り方
ポイント
＊３で味付けをする場合マヨネーズのコクを少し残したいのでさっと味付けをするのがコツ！ 炒めすぎるとマヨネーズのコクがなくなってしまうので火を入れすぎないようにしてみてくださいね＾＾
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにしポリ袋に入れてA マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1/2、塩こしょう少々を入れてよく揉み込み10分以上置いて小麦粉をまぶす。
- 2
キャベツはざく切りにし、ピーマンは一口大に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し1を両面しっかり焼き中まで火が通ったら2を入れて全体がしんなりするまで炒めB マヨネーズ大さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れてよく絡め完成。
レシピID
321844
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾