【海外トレンド】スマッシュドポテト〜特製チーズディップ添え〜

材料1人分

• じゃがいも
  2個(中サイズ)
• A
  塩
  少々
• A
  EXVオリーブオイル
  適量
• ローズマリー
  2枝
• B
  クリームチーズ
  50g
• B
  玉ねぎ
  15g
• B
  にんにく
  1片
• B
  牛乳
  20ml
• B
  こしょう
  少々
• B
  イタリアンパセリ
  少々

作り方

• 下準備
  じゃがいもの芽を取り、皮付きのまま水から茹でる。 沸騰したら、中火で20分加熱する。

• 1

  玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 にんにくを半量の牛乳を耐熱皿に入れ、レンジ600W40秒加熱する。

• 2

  ボウルにB クリームチーズ50g、玉ねぎ15g、にんにく1片、牛乳20ml、こしょう少々、イタリアンパセリ少々を混ぜ合わせる。

• 3

  天板にクッキングシートを敷き、じゃがいもを置く。 コップやバットで平らに潰し、A 塩少々、EXVオリーブオイル適量をふる。 ローズマリーをのせる。

• 4

  予熱したオーブン250度で30〜40分、カリカリになるまで加熱する。

ポイント

じゃがいもは新じゃががおすすめです。 じゃがいもが大きすぎると、天板からはみ出るので注意。 にんにくは火を通さないとお腹を壊します。 ローズマリーはお好みです。

作ってみた！

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