副菜
【海外トレンド】スマッシュドポテト〜特製チーズディップ添え〜
投稿日2024/04/01
更新日2024/04/01
調理時間10分(茹で時間、焼き時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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海外で人気のじゃがいも料理です。カリカリホクホク食感ががクセになります！オリジナルのチーズディップはこの料理専用に作ったもので、めっちゃおすすめです！
材料1人分
- じゃがいも2個(中サイズ)
- A塩少々
- AEXVオリーブオイル適量
- ローズマリー2枝
- Bクリームチーズ50g
- B玉ねぎ15g
- Bにんにく1片
- B牛乳20ml
- Bこしょう少々
- Bイタリアンパセリ少々
作り方
ポイント
じゃがいもは新じゃががおすすめです。 じゃがいもが大きすぎると、天板からはみ出るので注意。 にんにくは火を通さないとお腹を壊します。 ローズマリーはお好みです。
- 準
じゃがいもの芽を取り、皮付きのまま水から茹でる。 沸騰したら、中火で20分加熱する。
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 にんにくを半量の牛乳を耐熱皿に入れ、レンジ600W40秒加熱する。
- 2
ボウルにB クリームチーズ50g、玉ねぎ15g、にんにく1片、牛乳20ml、こしょう少々、イタリアンパセリ少々を混ぜ合わせる。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、じゃがいもを置く。 コップやバットで平らに潰し、A 塩少々、EXVオリーブオイル適量をふる。 ローズマリーをのせる。
- 4
予熱したオーブン250度で30〜40分、カリカリになるまで加熱する。
レシピID
480577
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎