試して欲しい♡鶏むね肉とキャベツで旨旨ポテトサラダ♡
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
このサラダ、めちゃうまーーー（≧∇≦） 1才4ヶ月の娘も4才の息子もバクバクバクバク食べるからもうパパのほぼ無いよー、どうしよー(-｡-; これはすぐにリピ決定だー♡
材料（.）
- じゃがいも3〜4個
- 鶏胸肉(ササミでも)1枚
- キャベツの葉4枚くらい
- 玉ねぎ1/4個
- 粒マスタード小さじ1.5
- マヨネーズ大さじ4
- すし酢大さじ1/2
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
.
- 1
じゃがいもはサイコロ状に切って小鍋で少量の水で柔らかくなるまで茹でる。柔らかく茹でたら木べらでザックリつぶす。
- 2
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。手に塩をまぶしてギュッギュと塩もみする。しなーっとなったらぎゅっとしぼって水気をきる！
- 3
玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらす。こちらもしばらくしたらぎゅっとしぼって水気をきる！
- 4
鶏胸肉は耐熱ボールに入れて、酒大さじ3と塩ひとつまみを入れて軽くラップをして600wで5分チン！粗熱をとって食べやすく裂く
- 5
ボールに、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、鶏肉を入れたら粒マスタード、マヨネーズ、すし酢を混ぜた物を入れてよく混ぜて塩コショウで味を整えたら完成♪( ´▽｀)
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya