主食
簡単/節約☆なすとひき肉の甘辛味噌丼
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間10分
今夜は節約簡単メニュー♡夏休みのお昼にもバッチリ！クックパッドレシピを参考にさせてもらって少しだけアレンジしました♫ 合挽き肉278円、なす3本で100円、シシャモ100円、トマト自家製、味噌汁の具材含めても家族4人、1人前150円程度で完成です♡
材料（.）
- なす2〜3本
- 合挽き肉or豚挽き肉200g程
- ニンニク1カケ
- 赤味噌大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ1
- 水溶き片栗粉少々
- ごま油、ラー油、子ネギなど適量
作り方
ポイント
大人用はラー油をかけてたべたらさらに美味しい♪( ´▽｀)
- 1
ナスは小さめにサイコロ状に切る
- 2
フライパンにごま油をひいて刻んだニンニクを入れいい香りがしてきたらナスを投入！
- 3
しばらく炒めたら挽き肉も加えてしっかり炒める！
- 4
ナスと肉に火が通ったら調味料全てを入れて混ぜて仕上げに少しごま油を入れ、水溶き片栗粉も入れる。
- 5
お好みでネギや糸唐辛子をかけて完成♡
レシピID
123036
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya