主食
簡単‼︎うまい‼︎麻婆春雨‼︎
投稿日2020/01/30
更新日2020/01/30
調理時間15分
とにかく簡単‼︎ご飯のススムおかずです‼︎ ビールのおつまみにも‼︎
材料3人分
- 豚挽肉150g
- 白ネギ1/2本
- 春雨80g
- ピーマン1個
- 赤、黄パプリカ各1/3個
- すりおろし生姜・ニンニク各1かけ
- ごま油大さじ1
- A水250ml
- A顆粒鶏がらスープ小さじ2
- A醤油・砂糖各大さじ1
- A酒大さじ2
- A甜麺醤小さじ1
- 水溶き片栗粉適量
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
お好みで最初に炒める時に、豆板醤を少々入れると、ピリッと美味しくなります‼︎
- 準
春雨は3〜4分茹で、ザルに取り出し、食べやすい長さにカットしておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、すりおろし生姜・ニンニクを炒め、いい香りがしてきたら、白ネギと豚挽肉を炒める。
- 2
挽肉に火が通ってきたら、ピーマンや、赤、黄パプリカも入れさらに炒め、A 水250ml、顆粒鶏がらスープ小さじ2、醤油・砂糖各大さじ1、酒大さじ2、甜麺醤小さじ1と春雨を入れる。
- 3
全体をよく絡め、水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 4
味をみて、塩、黒胡椒で整えて完成‼︎
レシピID
385554
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya