野菜たっぷり お店の味（だと思う）！カレー

材料（２６㎝フライパン作りやすい分量 大体４～6人分 ）

• 玉ねぎ　
  1個
• 人参
  1本
• 鶏もも肉
  2枚
• カレールー
  4片～5片
• A
  バター(マーガリン可)
  大さじ1
• 無糖ヨーグルト　
  大さじ2
• しょうが(チューブ)
  小さじ1/3
• B
  トマト缶
  1缶(400g)
• 水
  300cc

作り方

• 1

  玉ねぎは皮を剥きざく切り。 人参は皮ごとざく切りにする。 玉ねぎと人参をミキサーやブレンダーなどで ペースト状になるまで潰す。 鶏もも肉はひと口サイズに切る。

• 2

  バターを熱したフライパンに、①とAを入れ 鶏肉に火が通るまで炒める。 そこへBを加えたら５分ほど煮る。

• 3

  ②にカレールーを入れ、 ルーが完全に溶けるまで煮込めば完成。

ポイント

人参は皮を剥くのが面倒だったんで、 皮ごと入れてやりました。

作ってみた！

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