主食
さっぱり梅味の大根葉ご飯
30分
浸水時間を除く- エネルギー420kcal
- 炭水化物75.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質72.0g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根葉を炒めて混ぜたご飯ですが 梅干との相性ががよく美味しいです
作り方
下準備
米を洗って１時間くらい水煮浸け ３０分以上ざるにあげておく 梅干しは種を取って包丁で叩き 刻む 大根葉はよく洗って水分をよく拭き 細かく刻んでおく- 1
フライパンにサラダ油を熱して大根葉 雑魚を炒め 出汁醤油を加え水分がなくなるまで炒め 胡麻を入れる
- 2
土鍋に米と出汁を入れ 梅干しを乗せて ご飯を炊く 中火で１３分炊き １５分くらい蒸す
- 3
２に１を入れてよく混ぜる
