さっぱり梅味の大根葉ご飯

30

2014.12.01

分類主食

調理時間: 30分(浸水時間を除く)

ID 121797

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

大根葉を炒めて混ぜたご飯ですが 梅干との相性ががよく美味しいです

ごはん フライパン 土鍋 ごま おかず ごはん シニア おもてなし 出汁 おふくろの味 大根 梅干し サラダ油 混ぜご飯

    材料

    4人分(4人分)
    大根の葉 大根1本分
    雑魚 50g
    胡麻 大さじ2
    3合
    出汁 540cc
    梅干し 3個
    サラダ油 大さじ1
    薄口出汁醤油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    大根葉を炒める時に水分が飛ぶまでよく炒めることだと思います
    ご飯を炊く間に大根葉を炒めます
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 米を洗って1時間くらい水煮浸け 30分以上ざるにあげておく
      梅干しは種を取って包丁で叩き 刻む
      大根葉はよく洗って水分をよく拭き 細かく刻んでおく
    2. フライパンにサラダ油を熱して大根葉 雑魚を炒め 出汁醤油を加え水分がなくなるまで炒め 胡麻を入れる
    3. 土鍋に米と出汁を入れ 梅干しを乗せて ご飯を炊く
      中火で13分炊き 15分くらい蒸す
    4. 2に1を入れてよく混ぜる
    14 86

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) フライパン×無限ピーマン(31) シニア×日本料理(14) ごはん×鶏めし(7) サラダ油×台湾風(7) ごま×簡単スイーツ(6) おかず×春巻きの皮(5) 米×下味冷凍(4) おふくろの味×お雑煮(3) 出汁×黄パプリカ(3) 土鍋×黒豆(3) 大根×中華風スープ(3) 梅×鶏ハム(3) 梅干し×麹(3) 混ぜご飯×鶏ガラスープの素(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごはん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは