主菜
鯛の煮付け
40分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物25.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鯛の半身を煮付けにしました。
作り方
下準備
鯛はお好みの大きさに切り 熱湯でサッと茹で ウロコを綺麗に洗う ごぼうはよく洗い３ｍｍくらいの厚さに斜めに切り５分くらい水に浸け ザルにあげる 生姜は薄切りにする
- 1
鍋にごぼうと生姜 Aの調味料を入れて沸騰させる
- 2
鯛を綺麗に並べ再び沸騰っさせる
- 3
灰汁とりシートをかぶせ 煮汁をかけながら中火で２０分くらい煮込む
