副菜
筍の姫皮のきんぴら
投稿日2015/04/05
更新日2015/04/05
調理時間15分
茹でた筍の姫皮をきんぴらでいただきます。
材料2人分（２～３人分）
- 筍の姫皮120g
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A出汁醤油大さじ1
- A出汁パック1/2袋
- B輪切りの鷹の爪適量
- B煎りごま適量
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
出汁パックは茅乃舎だしを使っています。 袋を破って中の粉を入れます。
- 準
姫皮は千切りにする
- 1
フライパンにごま油を入れて温め 姫皮を入れて炒める
- 2
１にAを入れて水分がなくなるまで炒め Bを入れてよく混ぜる
レシピID
126495
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
