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胡瓜のビール漬け

副菜

胡瓜のビール漬け
  • 投稿日2015/04/23

  • 調理時間10(漬け時間は除く)

胡瓜をビールに漬けたちょっぴり甘みのあるお漬物です。

材料6人分

  • 胡瓜
    5本
  • 砂糖
    100g
  • 40g
  • ビール
    130cc
  • 鷹の爪
    適量

作り方

ポイント

5日~7日 漬けておくのが美味しいと思います。

  • 胡瓜は洗って両端をカットし 半分に切る

  • 1

    全部の材料をジッパー付きの袋に入れて 空気を抜き閉じる

    工程写真
  • 2

    3日以上冷蔵庫に入れて漬け込む お好みの大きさにカットする

レシピID

127082

「きゅうり」の基礎

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manngo(河野ひとみ)

家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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