ピーマンのファルシー

材料4人分（４人分）

• ピーマン
  小12個
• 合い挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  パン粉
  30g
• A
  牛乳
  30cc
• A
  卵
  1個
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• 胡椒
  少々
• 飾り用のミニトマト
  適量
• 飾り用のパセルリ
  適量
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにする ピーマンは上部分をカットして芯の周りはみじん切りにする ピーマンの種は取っておく

  
• 1

  フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒める しんなりしたらピーマンのみじん切りを加えて火を消し　冷ます

  
• 2

  ボールにひき肉とAを入れてよく混ぜる さらに１と胡椒を入れて混ぜる

  
• 3

  ピーマンに２を詰める

  
• 4

  バミキュラにクッキングシートを敷いて３の肉の部分を下にして並べる

  
• 5

  蓋をして弱火で２５分　蒸し焼きにする

  
• 6

  食べやすい大きさにカットして盛り付ける

ポイント

ピーマンの先の部分まで丁寧にお肉を詰めるといいと思います。 しっかり味がついていますが　ケチャップや辛子　ソースなどで召し上がってください。

作ってみた！

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